日常の業務・接客で気付かされることがたくさんあります

Sushi timeのスタッフがブログで日常の業務の様子をレポートいたします。日々お客様の接客に従事していると、様々なポイントに気付かされます。
些細なできごとから気付かされることばかりですが、後になって思い返すととても深い意味の内容である場合が多くあります。そうした大切な気付きは接客サービス向上のヒントになるため、大事な学びの機会として活用しております。ブログではそうした、様々な気付きについて語ってまいります。

  • 本日のゲスト sushi time

    京都 烏丸駅 おすすめ お寿司

    2020/08/26
    こんにちは、オーナーです。本日sushi timeに来店されたお客様です。 京都在住の仲良しさんでした。 手まり寿司を召し上がってました。写真いっぱい撮ってくださ...
  • 本日のゲスト sushi time

    京都らしい おすすめ お寿司

    2020/08/24
    こんにちは、オーナーです。本日sushi timeに来店されたお客様です。 京都らしい雰囲気を楽しむお寿司。 本当に楽しそうにお寿司を召し上がってました。皆さんも...
  • 本日のゲスト sushi time

    本日のゲスト sushi time 京都 観光

    2020/08/22
    こんにちは、オーナーです。本日sushi timeに来店されたお客様です。 大阪在住のタイの方です。 神戸ビーフ寿司を召し上がってました。 大絶賛でした。皆さん...
  • 寿司弁当

    京都 烏丸 おすすめ お寿司

    2020/08/21
    こんにちは、sushi timeのオーナーです。 sushi timeのお寿司をご家庭で召し上がってもらえるように弁当を開発しました。   これ、いくらで買いますか?買いた...
  • 本日のゲスト sushi time

    京都 観光 おすすめ お寿司

    2020/08/17
    こんにちは、オーナーです。本日sushi timeに来店されたお客様です。 浴衣がとてもお似合いの仲良しさんでした。   京都の観光に来られたら、錦市場の横にある...
  • 本日のゲスト sushi time

    京都 観光は烏丸 お寿司はsushi time

    2020/08/12
    こんにちは、オーナーです。本日sushi timeに来店されたお客様です。 大阪からお越しの仲良しさんです。 皆さんもお友達と京都 烏丸に来たら、sushi timeのお寿...
  • 本日のゲスト sushi time

    京都 四条通りの賑わい 戻りつつあります ...

    2020/08/11
    こんにちは、オーナーです。本日sushi timeに来店されたお客様です。 大阪から来てくれました。お盆休みも最盛期です。 四条通りから柳の馬場通りに入って、すぐ...
  • 本日のゲスト sushi time

    京都 烏丸 四条通り おすすめ お寿司

    2020/08/10
    こんにちは、オーナーです。本日sushi timeに来店されたお客様です。 中国語と日本語でコミュニケーションが出来ました。 暑い、暑い京都の夏。   ご来店本...
  • 本日のゲスト sushi time

    京都 観光 おすすめ 寿司

    2020/08/05
    こんにちは、オーナーです。本日sushi timeに来店されたお客様です。 今日は今年一番の猛暑です。   浴衣がとてもお似合いでした。皆さんも京都観光をしながら...
  • 本日の、ゲスト sushi time

    京都 烏丸に来たら行くべきお寿司屋

    2020/08/03
    こんにちは、オーナーです。本日sushi timeに来店されたお客様です。 オーストリア出身のお二人です。 現在は国内に在住してらっしゃいます。 和食が大好きと...
  • 本日のゲスト sushi time

    京都 おすすめ ランチ

    2020/07/23
    こんにちは、オーナーです。本日sushi timeに来店されたお客様です。 大阪からお越しのお二人さんです。   二人でドーナツ寿司10個以上召し上がれました。多分...
  • 本日のゲスト sushi time

    京都 烏丸 おすすめ お寿司

    2020/07/22
    こんにちは、オーナーです。本日sushi timeに来店されたお客様です。 仲良しのお二人でした。   京都の梅雨もそろそろ終わりだと聞きました。   皆さん...
  • sushi time 本日のゲスト

    京都 烏丸 可愛い お寿司です

    2020/07/17
    こんにちは、オーナーです。本日sushi timeに来店されたお客様です。   仲良し女子大生のお二人でした。Instagramをみてお店を見つけてくれたそうです。 Insta...
  • sushi time 本日のゲスト

    京都 烏丸 ランチ おすすめです お寿司

    2020/07/13
    こんにちは、オーナーです。本日sushi timeに来店されたお客様です。 滋賀県在住のインドネシアの方です。 google mapsで検索してsushi timeの事を知ってくれたそ...
  • sushi time 本日のゲスト

    京都 四条 おすすめ 寿司 スシタイム

    2020/07/12
    こんにちは、オーナーです。本日sushi timeに来店されたお客様です。 UK(イギリス)からお越しのお二人です。 ラムネソーダをお二人とも注文されたんですが、開け...
  • 本日のゲスト

    京都 スシタイム 本日のゲスト

    2020/07/10
    こんにちは、オーナーです。本日sushi timeに来店されたお客様です。 本日のゲスト、仲良しさんです。 京都に観光やお買い物に来られたら、四条通り近くのスシタ...
  • sushi time 本日のゲスト

    京都 烏丸 寿司屋 ドーナツ寿司

    2020/07/06
    こんにちは、オーナーです。本日sushi timeに来店されたお客様です 日本在住、バングラディッシュの方です。 夫婦仲睦まじくでの食事です。 日本在住のムスリ...
  • sushi time 本日のゲスト

    京都 四条通りの賑わい おすすめ 寿司屋

    2020/07/05
    こんにちは、オーナーです。本日sushi timeに来店されたお客様です。 京都に来たら、四条通りからすぐ近くのおすすめお寿司があります。 皆さん是非お越し下さい...
  • sushi time 本日のゲスト

    京都 烏丸 可愛い おすすめの寿司屋

    2020/06/30
    こんにちは、オーナーです。本日sushi timeに来店されたお客様です。 兵庫からお越しのお二人です。 皆さんもかわいいお寿司を体験したい時はいつでもお気軽にお...
  • 本日のゲスト sushi time

    京都 おしゃれ 寿司

    2020/06/27
    こんにちは、オーナーです。本日sushi timeに来店されたお客様です。   兵庫からお越しの仲良しさんです。 皆さまのご来店お待ちしてます。   OPEN 11:3...
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日常の業務・接客において、お客様に喜ばれるメニューの考案、接客サービスを試みていくのは基本的な考え方ですが、接客側からの視点だけでサービスの質の向上を目指すというアプローチの方法には限界があります。スタッフが考案したサービスを実際にお客様に提供した後に、お客様からリアクションをいただいて気付かされる多くの学びのポイントがあります。
ブログではそうした、お客様からいただいた大事な学びのポイントについて語ってまいります。そうしたポイントを語っていくことで、「お客様に評価いただいているお店はお客様と共にサービス向上に取り組んでいる」というお店のスタンスをお客様にお伝えできると考えています。今後も、ご利用いただけるお客様と二人三脚で歩んでいく思いを大切にして、よりお客様にご満足いただけるお店を目指してサービス向上に努めてまいります。